解析炒籽和花生仁的压榨方法

榨油机的好坏是出油率的高低,决定出油率高低的技术设置有多种因素,从榨油机本身来讲,主要是榨膛的压力和榨膛的温度,那么接下来榨油机厂家小编为您解析炒籽和花生仁的压榨方法。

榨油机厂家分析:使用螺旋榨油机榨油,只要掌握好入榨温度,入榨水分及榨膛压力这三个要素,就能取得较好的效果。炒籽和压榨是制油工序的两个重要环节,炒籽的目的使生胚变成熟胚,破坏料胚的细胞结构,降低油脂的粘度,易于榨取。通过炒籽调整油料籽适宜的入榨温度和入榨水分,可以提高油料的出油率和油品质量。

图片[1]-解析炒籽和花生仁的压榨方法-人生海机械网

花生仁因水分较大,没有足够弹性,不能产生较大压力,生榨时只需加3%的干饼混合榨油,如带壳生榨,不宜加饼,炒前将花生浸湿一遍,炒制九成熟用手捏仁达到仁皮分离,仁破裂成凉瓣即可入榨,调饼厚度到1.5毫米左右。

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